Živiny

Nejen na našich stránkách, ale určitě i jinde často slyšíte, že máte jíst bílkoviny, sacharidy a tuky. Co to vlastně jsou bílkoviny, sacharidy a tuky? Ve stručnosti vám to popíšeme.

Bílkoviny

Bílkoviny nebo-li proteiny ve výživě člověka velice důležité a nepostradatelné. Podílí se na spoustě lidských procesů a jsou důležité pro tvorbu svalů. Bílkoviny by měly tvořit 20 - 30 % vyváženého jídelníčku. Přebytek bílkovin tělo nezpracovává. 1 gram bílkovin má 17 kJ.
Nejvíce bílkovin je obsaženo v mase, rybách, luštěninách, v sýrech, mléčných výrobcích, ve vejci, v sóji,…

Sacharidy

Sacharidy jsou základním zdrojem energie, proto jsou důležité ve stravě. Sacharidy jsou jednoduché a složité. Mezi jednoduché sacharidy patří cukr, med, sladké pečivo, výrobky z bílé mouky,… brzy je po nich hlad a rozhodí cukr v krvi. Složité sacharidy jsou například rýže, těstoviny, celozrnné pečivo, brambory, ovesné vločky,… Mají nízký glykemický index, proto zasytí na delší dobu. Nerozhodí hladinu cukru v krvi.

Tuky

Tuky jsou důležité živiny. Rozpouští se v nich některé vitamíny a jsou důležité pro některé orgány a buňky. V potravě by mělo být maximálně 30 % tuků. 1/3 všech tuků by měla být živočišných (máslo, slanina, sýry) a zbytek rostlinných (oříšky, rostlinné oleje, semínka).

Diskuze:

potrebuju poradit jak zhubnout do 23.kvetna jedu do Recka a chci vypadat skvele dekkuji predem za radu dekuji

misa, (51/163), 2011-03-29 13:31:35

Prosím o pomoc,přibrala jsem za krátkou dobu 20 kilo a nemohu zhubnout.Mám sedavé zaměstnání 9 hodin denně a návyk špatné stravy.

Martina, (78/178), 2011-05-27 14:25:07

Prosím též o radu. Během jednoho roku jsem přibrala 10kg a nejde to dolů, přestože pravidelně chodím hrát tenis, chodím na dlouhé procházky v terénu (treking).
Jím zdravě, ale zřejmě málo, navíc jsem ve stresu (rozvod, stěhování, studium VŠ, nové zaměstnání, vysoká funkce..)
Prosím poraďte čím to může být, děkuji Michaela

Michaela Stružiková, (67/168), 2011-09-22 17:56:17

Dobrý den,
přibrala jsem po přechodu během 1 1/2 roku 15 kg.Chodím na aerobní cvičení, jím zdravě a často, pracuji na zahradě, mám sedavé zaměstnání. Zhubnout se mi nedaří. Nikdy jsem s váhou problém neměla. Prosím o radu. Děkuji

Hana, (90/173), 2012-02-10 14:07:51

Zdravím ... Je mi jen 14 A važím bez par kilo 100 A nevím jak zhubnout... Prosím moc moc o rada

Lucie :), (96/165), 2012-04-05 20:47:53

Recepty a jídelníčky

Články