Skvělé recepty na chia pudink
2. 8. 2015 Recepty Chuť Jídla
Chia semínka se poslední dobou dostávají na výsluní a nejčastěji se z nich připravuje pudink. Díky tomu, že jsou zdravá a mají zajímavé vlastnosti, dá se s pudinky rovnou kouzlit. Můžete si vyrobit velké množství druhů, které opravdu zajímavě chutnají.
Jakmile ponoříte semínka do tekutiny, po chvíli ji do sebe nasáknou a vznikne hustá hmota. Ta se ochutí nejlépe ovocem a máte zdravý pokrm na světě. Chia semínka jsou známá tím, že rychle zasytí a vy sníte mnohem méně jídla, tak proč je nevyzkoušet. Recept na pudink je velmi snadný a jako mlska skvělý, i když chcete zhubnout (kalorie u jedné porce jsou zanedbatelné - vetšinou).
Recepty na pudink s chia semínky
Existuje mnoho receptů s chia semínky a výhodou je, že si můžete vytvořit i vlastní recepty podle toho, co máte rádi. Pokud byste chtěli mít vegan nebo raw verzi, jednoduše se vyvarujte kravskému mléku či surovinám s teplotou zpracování nad 42°C.
Základní recept
Ingredience:
(množství zvyšte podle potřeby)
10 - 15 g chia semínek
100 ml mléka, vody atd.
med či sirup na oslazení
ovoce, čokoláda, něco na ochucení
Postup:
1. Chia semínka pořádně promícháme s tekutinou a případně směs trošku osladíme.
2. Nalijeme do misky či poháru a vložíme na noc do lednice nebo alespoň na dvě až čtyři hodiny. To je dostatečná doba na to, aby semínka změkla, vsákla tekutinu a vytvořila rosol.
3. Následně pudink dochutíme podle chuti ovocem, čokoládou atd. a podáváme.
Jahodový pudink s kokosovým mlékem
Ingredience:
50 g semínek chia
500 ml kokosového mléka
200 g jahod
med dle chuti
slunečnicová semínka
Postup:
1. Promícháme semínka s mlékem a směs nalijeme do misek nebo skleniček, ale pouze do 2/3.
2. Dáme do lednice na několik hodin ztuhnout.
3. Jahody rozmixujeme, můžeme je ochutit, kdyby nebyly sladké.
4. Každou porcí zalijeme jahodovým pyré a navrch nasypeme trošku slunečnicových semínek.
Pudink s kefírem
Ingredience:
50 g semínek chia
500 ml kefíru
med podle chuti
čokoláda na ozdobu
Postup:
1. Semínka promícháme s kefírem a přidáme med na ochucení.
2. Následně nalijeme směs do 2 - 4 pohárků a dáme do lednice ztuhnout nejlépe na noc.
3. Každou porci ozdobíme nastrouhanou čokoládou.
Puding s banánem
Ingredience:
55 g chia semínek
500 ml mléka, vody nebo rostlinného mléka
2 lžíce sirupu z agáve
2 banány
kakao
Postup:
1. V míse promícháme chia semínka s mlékem či vodou a sirupem.
2. Následně mísu dáme do lednice, aby směs ztuhla.
3. Ke ztuhnuté směsi přidáme 1,5 banánu a lehce směs rozmixujeme. Rozmixují se pouze banány, semínka zůstanou.
4. Do 4 misek nalijeme směs, trošku posypeme kakaem a ozdobíme ještě kolečky banánu.
Pudink z chia semínek a manga
Ingredience:
50 g semínek chia
500 ml kokosového mléka
1 mango
Postup:
1. Nejprve oloupeme mango, nakrájíme na menší kostky a následně rozmixujeme mixérem. Část manga si odložíme na další den.
2. Pak smícháme kokosové mléko se semínky.
3. Do misek nebo skleniček dáme nejprve pyré do jedné poloviny a do zbytku semínkovou směs.
4. Dáme ztuhnout do lednice na několik hodin.
5. Před podáváním ozdobíme vršek nakrájeným mangem.
Čokoládový pudink
Ingredience:
50 g semínek chia
500 ml mléka
polévková lžíce kakaa
polévková lžíce karobu
2 lžíce medu
kousek čokolády
Postup:
1. Semínka smícháme s mlékem, dále přidáme kakao, karob a med.
2. Připravenou směs rozdělíme do čtyř misek, které následně na několik hodin dáme vychladit do lednice. Během této doby se pudink zahustí.
3. Hotové porce ozdobíme nastrouhanou čokoládou.
Už jste takovýto pudink zkoušeli? Jaký máte svůj oblíbený recept?
Diskuze k článku