Šopský salát

Udělejte si na dietní oběd, večeři či svačinu šopský salát.

Ingredience:
(2 - 3 porce)
1 salátová okurka
4 papriky
5 rajčat
1 cibule
2 lžíce olivového oleje
200 g balkánského sýra nebo Fety
citronová šťáva
sůl, pepř

Postup:
Zeleninu omyjeme a nakrájíme na malé kousky; kostky a proužky. Cibuli také nakrájíme na kostičky. Sýr nakrájíme na kostky nebo nahrubo nastrouháme.
Ve velké míse smícháme nakrájenou okurku, papriky, rajčata, cibule a sýr. Přidáme olej a citronovou šťávu. Vše pořádně promícháme a dochutíme pepřem a solí.
Šopský salát dáme na chvíli odležet do lednice a podáváme ho s celozrnným pečivem.