Výborný vajíčkový salát rovnou pětkrát
26. 4. 2018 Recepty Salát Jídla
Mnoho lidí má zafixováno, že vejce jsou tučná, nezdravá a plná cholesterolu. To je ale chyba lávky. Vejce jsou zdravá a podle posledních výzkumů neobsahují nezdravý cholesterol. Tučný je pouze žloutek, který obsahuje 4 gramy tuku a bílek neobsahuje žádný tuk. Už vám nic nebrání dát si něco dobrého s vajíčky. Dnes tady máme několik receptů na vajíčkový salát v dietní verzi.
Recept na lehký vajíčkový salát
Ingredience:
3 vejce uvařená natvrdo
3 zavařené okurky
1 - 2 jarní cibulky
200 g neochuceného sýru cottage
kávová lžička hořčice
pepř, sýr
Postup:
1. Vajíčka oloupeme, nakrájíme na kostky a umístíme je do mísy.
2. Okurky s cibulkou také nakrájíme a vložíme k nakrájeným vajíčkům.
3. Všechno promícháme s cottagem a hořčicí.
4. Podle potřeby přidáme sůl a pepř.
5. Na chvilku necháme vychladit v lednici a podáváme s chlebem nebo pečivem.
Vajíčkový salát bez majonézy s tuňákem
Ingredience:
6 vajíček uvařených natvrdo
malá konzerva tuňáka ve vlastní šťávě
50 g tvrdého sýra
2 zavařené okurky
1 menší cibule
200 g bílého jogurtu
sůl, pepř
Postup:
1. Vejce oloupeme a nakrájíme, sýr nahrubo nastrouháme.
2. Okurky a cibuli nakrájíme na kostičky a vložíme do mísy k ostatním surovinám.
3. Ke směsi přidáme tuňáka bez šťávy a dobrý bílý jogurt.
4. Všechno dobře promícháme a dochutíme solí a pepřem.
5. Chvíli vychladíme a podáváme.
Vajíčkový salát s jogurtem a sýrem
Ingredience:
7 vajíček uvařených natvrdo
70 g sýra
70 g šunky
150 - 200 g bílého jogurtu
1/2 papriky
1 - 2 jarní cibulky
sůl, pepř
Postup:
1. Oloupaná vejce nakrájíme na kostky.
2. Sýr nastrouháme, šunku a papriku nakrájíme na kostičky, cibulku na kolečka.
3. Všecko promícháme s jogurtem, který by neměl být nízkotučný, ale polotučný.
4. Podle chuti osolíme a opepříme, následně salát necháme vychladit a podáváme ho s pečivem.
Vaječný salát s majonézou light
Ingredience:
6 vajec uvařených natvrdo
2 uvařené brambory
1 cibule
3 sterilované okurky
majonéza light
sůl, pepř
Postup:
1. Vajíčka oloupeme, nakrájíme na kostičky a vložíme do misky.
2. Brambory, oloupanou cibuli a okurky také nakrájíme a přidáme k nakrájeným vajíčkům.
3. Podle potřeby přidáme majonézu (raději jí dáme ze začátku méně) a salát promícháme.
4. Následně dochutíme solí a pepřem.
5. Na chvíli vložíme do lednice, ať se salát vychladí a podáváme ho.
Recept na vajíčkový salát - fitness verze
Ingredience:
5 vajec uvařených natvrdo
1 stonek řapíkatého celeru
10 ředkviček
menší cibule
lžička hořčice
200 g jogurtu
sůl, pepř
petrželka na ozdobu
Postup:
1. Oloupaná vejce nakrájíme na kostky.
2. Celer, ředkvičky a cibuli rovněž nakrájíme a smícháme s vejci.
3. Do salátu přidáme jogurt a hořčici, vše pořádně promícháme.
4. Nato podle chuti osolíme a opepříme.
5. Domácí salát ozdobíme petrželkou a můžeme hned podávat.
