V čem se nachází pro tělo potřebný vápník?
21. 6. 2015 Zdraví Potravina Minerální látky
Vápník je pro organismus velmi důležitý, proto je nutné konzumovat potraviny, které obsahují vápník, aby naše kosti a zuby byly zdravé a silné. Mléko a mléčné výrobky jsou často považovány za jediné zdroje vápníku, ale rozhodně nepatří k jediným. Kde se všude vápník nachází a které potraviny byste určitě neměli vynechávat v jídelníčku?
Mnoho lidí má intoleranci mléka či alergii na kasein, tudíž je pro ně mléko nevhodné a některé rasy mléko ani nestráví, proto musí vápník přijímat z jiných potravin, které jsou dokonce na kalcium bohatší. Aby se vápník dobře do těla vstřebal, je vhodné konzumovat i potraviny, které obsahují vitamin D nacházející se především v tučných rybách a ve slunečním svitu.
Co je vápník?
Vápník (lat. calcium) je minerál, který je součástí kostí a zubů, nalézají se také ve svalech a krvi. Má vliv na zdravé, pevné kosti a zuby a jejich vývin, pomáhá ke správné funkci srdce, krevního tlaku, metabolismu, nervové soustavy, svalů, hubnutí atd. V těle se nachází až 2 kg vápníku.
Nedostatek vápníku se může projevit zvýšenou lámavostí a řídnutí kostí (osteoporóza), paradontózou, vyšší kazivostí zubů nebo bolestmi kloubů. Získejte ho levně v tomto e-shopu.
Doporučená denní dávka vápníku
| Věková skupina | Příjem vápníku na den |
| 1 - 3 roky | 600 mg |
| 4 - 6 let | 750 mg |
| 7 - 9 let | 900 mg |
| 10 - 12 let | 1 100 mg |
| 13 - 18 let | 1 200 mg |
| 19 let a více | 1 000 mg |
| Kojící a těhotné do 19 let | 1 200 mg |
| Kojící a těhotné od 19 let | 1 000 mg |
Zdroj: výživová doporučení DACH 2013
Doporučený příjem vápníku na den se může mírně lišit, protože na internetu i v literatuře se nacházejí také starší výživová doporučení platná pro ČR nebo dokonce též pro ČSR z devadesátých let.
Kde se vápník nachází?
Potraviny bohaté na vápník nejsou jen známé mléčné výrobky, ale i zelenina, ovoce, luštěniny, oříšky nebo ryby. V tabulce najdete vybrané potraviny, které jsou seřazeny podle obsahu vápníku.
| Potravina [100 g] | Vápník [mg] |
| Mák | 1 460 |
| Mořské řasy | 1 400 |
| Parmazán | 1 335 |
| Ementál | 1 000 |
| Gouda | 1 000 |
| Šproty | 900 |
| Eidam 30% | 800 |
| Sezamová semena | 785 |
| Tavený sýr | 600 |
| Camembert | 575 |
| Máslo | 575 |
| Tofu | 510 |
| Niva | 400 |
| Sardinky v oleji | 330 |
| Lískové ořechy | 300 |
| Mozzarella | 300 |
| Mandle | 252 |
| Čokoláda | 250 |
| Medvědí česnek | 240 |
| Sójové boby | 240 |
| Zelí | 220 |
| Kapusta | 212 |
| Květák | 205 |
| Lněná semínka | 200 |
| Rozinky | 200 |
| Fíky sušené | 190 |
| Žloutek | 140 |
| Pistácie | 135 |
| Pažitka | 130 |
| Nízkotučné mléko | 122 |
| Jogurt | 120 |
| Podmáslí | 120 |
| Tvaroh polotučný | 120 |
| Polotučné mléko | 118 |
| Špenát | 117 |
| Kakaové boby | 111 |
| Slunečnicová semínka | 110 |
| Fazole | 100 |
| Olivy | 97 |
| Sušené meruňky | 85 |
| Celer | 80 |
| Kapr | 80 |
| Ovesné vločky | 80 |
| Kedlubna | 71 |
| Čočka | 65 |
| Pórek | 65 |
| Brokolice | 60 |
| Šťáva z kysaného zelí | 55 |
| Krevety | 54 |
| Zaječická hořká | 45 |
| Pomerančový džus | 30 |
| Krůtí maso | 25 |
| Vincentka | 24 |
| Treska | 23 |
| Šunka | 20 |
| Avokádo | 14 |
Každý den je nutné sníst potraviny, které tento prvek obsahují. Normální strava obsahuje dostatek vápníku a pokud se v jídle ničemu nevyhýbáte, neměli byste mít problémy. Horší situace může nastat u veganů nebo u lidí, kteří nejedí mléčné výrobky.
Pokud se stravujete pestře, není nutné se obávat nedostatku vápníku. Pokud ale máte strach nebo víte, že nejíte potraviny obsahující vápník, můžete si koupit v lékárně bez předpisu tablety s tímto minerálem.
Kde ho můžete levně koupit?
Pokud vám chybí, nebo máte strach, že ho máte nedostatek, jednoduše to napravte. Získejte levně tobolky v tomto e-shopu.
