Dělená strava podle dr. Haye

Dělená strava je velmi oblíbenou metodou, jak je možné zhubnout. Jedná se spíše o životní styl, protože by se základní pravidla měla dodržovat trvale. Tuto dietu založil dr. Hay, ale u nás ji trošku přetvořila a propagovala Lenka Kořínková. Jak ale vypadá v tom originálním pojetí?

William Howard Hay

Hay byl americký lékař, který se narodil v 19. století. Vždy se zajímal o to, proč lékaři léčící nemoci nemohou pomoct sami sobě (např. revmatolog trpí na revma). Ve 41 letech ho také dostihly nemoci, podle některých se jich již neměl zbavit. On jako praktik a chirurg se nechtěl vzdát a začal zkoumat. Začal zjišťovat, jak žili a stravovali se lidé z různých oblastí světa a to i v historii. Sestavil si plán a začal se podle něj stravovat. Uzdravil se, zhubl a začal tuto metodu používat k léčbě ostatních.

Dělená strava podle dr. Haye se stala velmi úspěšná, protože fungovala. Podle něj nemohou jednoduše vznikat nemoci v těle, které je přirozeně vyživováno. Nemoci je možné vyléčit, příznaky zmírnit a člověk se celkově cítí lépe. Je-li ale orgán již zničen, nepomůže ani tato strava.

Na čem je jeho dieta založena?

Podle Haye by se měly potraviny a pokrmy jíst vždy jen z jedné skupiny, aby se lépe trávily. Jednotlivé potraviny se dělí na uhlohydráty a bílkoviny. Každý pokrm by se měl skládat jen z jedné skupiny a mezi každým pokrmem by měl být časový rozdíl alespoň 3 hodiny. Každý den tudíž můžete konzumovat jak bílkoviny, tak i sacharidy (na rozdíl od Lenky Kořínkové), ale je nutné mezi každou složkou mít daný interval a potraviny nemíchat.

Neutrální potraviny (tabulka níže) je možné kombinovat jak s uhlohydráty, tak i bílkovinami.
K tomu je nutné ještě dodržovat další pravidla, mezi která patří pravidelné stravování, nehladovění, omezení solení, jíst syrovou zeleninu ve větším množství a od třetí odpolední byste již neměli jíst bílkoviny a pít mléko.

- - Uhlohydráty

Do této skupiny se řadí sacharidy, mezi které patří obilniny (pšenice, oves, žito, špalda, pohanka, kukuřice, celozrnná rýže,...), celozrnné pečivo, chléb, těstoviny, sladké ovoce, sušené ovoce, brambory, med, sirupy,...

- - Bílkoviny

Do skupiny bílkovin patří bílkoviny (ryby, drůbež, vejce, mléko, sýry, soja) a ovoce (citrusové plody, exotické ovoce). Ovoce se smí jíst v malém množství jen dopoledne a společně s mléčnými kysanými výrobky.

- - Neutrální potraviny

V této skupině se nachází čerstvá a vařená zelenina, koření, ořechy, olivy, houby, kysané mléčné výrobky, žloutek, čerstvé sýry, máslo, tvaroh, smetana, uzené ryby, kvalitní oleje.

- - Nevhodné potraviny

Při dělené stravě se nedoporučuje jíst bílá mouka, bílá rýže, polotovary, konzervy, luštěniny, sůl, cukr, umělá sladidla, vepřové maso a uzeniny, syrové maso, ztužený tuk, bílek, majonéza kupovaná, arašídy, kaštany, ocet, hořčice, pepř, káva, černý čaj, marmelády, zavařená zelenina, kompoty, sladké nápoje a kakao.

Na základě daných potravin byste si měli vytvořit nebo najít recepty na vhodné pokrmy, které by měly být výživné. Abyste si tuto dietu neznechutili, můžete si připravit i různé pokrmy typu pizza, koláč nebo francouzské brambory, ale musejí se dodržovat daná pravidla. Jezte nejlépe pětkrát denně a hlavně je důležité dodržovat interval mezi dběma jídly nejméně 3 hodiny, pokud se bude jednat o jídlo z druhé skupiny.

Ukázkový jídelníček

Snídaně: kaše z ovesných vloček a sušeného ovoce (bez mléka)
Svačina: pomeranč a kefír
Oběd: grilovaná kuřecí prsa, zeleninový salát
Svačinka: hrst oříšků
Večeře: celozrnný chléb s uzenou rybou a zeleninou

Zkoušeli jste dělenou stravu dr. Haye nebo Lenky Kořínkové?