Sushi

Sushi je tradičním japonským pokrmem, který patří k velice oblíbeným jídlům i zde v Česku. Jak všichni víme, Japonci patří k velice štíhlým a zdravým národům a to nejen díky konzumaci sushi, které je velmi dietní. Jeho příprava je vcelku snadná a zde je uveden recept na Maki sushi.

Sushi recept

Ingredience:
200 g sushi rýže Nigiri
2 lžíce rýžového octu
lžička cukru
špetka soli
uzený nebo syrový losos
avokádo nebo salátová okurka
řasy Nori
křen Wasabi
sójová omáčka Kikkoman
nakládaný zázvor
podložka na sushi

Postup:

Rýži propereme nejméně pětkrát ve vodě, dokud nebude čirá. Poté ji uvaříme buď v rýžovaru, nebo v hrnci. Rýži nesolíme a nesmíme ji rozvařit.
Hotovou rýži necháme trošku vychladnout a smícháme s dvěma lžícemi octu, s cukrem a solí. Pak ji necháme úplně vychladnout.
Okurek nebo avokádo nakrájíme na dlouhé tenké proužky a také lososa nakrájíme.
Na podložku na sushi dáme řasu (celou nebo půlku) lesklou stranou dolů. Na ni rozprostřeme rýži (konec ne), potřeme tenkým proužkem Wasabi, na něj dáme proužek okurku a lososa. Vše pomalu pomocí podložky rolujeme a pak ostrým nožem rozkrojíme na šest kousků.
Sushi máčíme lehce v sójové omáčce a křenu. K němu si dáme nakládaný zázvor.
Recept na sushi je velmi jednoduchý a sushi je velmi lahodné.

výborné

jan, 2011-06-25 19:33:53

Souhlasím, že sushi je zdravé, lehké a zároveň velmi chutné jídlo, což o mnoha potravinách vhodných pro dietní režim říci nemohu. Potřebovala jsem zhubnout a velmi mě ubíjelo vařit pro manžela a děti a pak speciálně jídlo pro sebe. Mnohdy jsem na to svoje mdlé jídlo neměla chuť a kolikrát jsem to i nezvládla a jedla s rodinou. Sushi je pro mě záchranou, má ho ráda celá rodina a manžel by ho rád i dvakrát týdně. Než jsem přišla, kde nakupovat suroviny, dělalo mi to docela vítr v peněžence. (teď nakupuji na strankách levnesushi). Ze začátku jsem i poctivě motala roličky a pro celou rodinu to bylo tak na hodinu příprava. Teď už je .odbývám. jen kornoutky, myslím, že se jim říká temaky. A to je fofr. Děti si to dokonce chtějí balit samy, tak z toho máme takový obřad.(Japonci by nám asi dali) . Ale to nejdůležitější, snažím se víc přemýšlet nad tím, co jím (ale nehladovím)asi 3 měsíce a mám 8kg dole.

Věrka, 2011-07-30 16:36:44