Žlučníková dieta

Žlučníková dieta je vhodná hlavně pro nemocné s chorobami žlučníku, při žlučových kamenech či střevních poruchách. Žlučníková dieta je založena na omezení spotřeby tuku. Žlučníková dieta se velice blíží jaterní dietě. Při žlučníkové dietě se smí používat máslo a olivový olej, ostatní tuky by se neměly používat nebo v co nejmenším množství. Tuk by se měl u žlučníkové diety denně pohybovat do 60 gramů.

Nevhodné potraviny při žlučníkové dietě:

maso a uzeniny – tučné vepřové a hovězí, bůček, tučné salámy, klobásy
ryby – losos, sardinky, makrela, tuňák v oleji
mléčné výrobky – tučné výrobky, smetanové jogurty, tučné sýry, tvarůžky
vejce – vejce, tatarské omáčky
polévky, omáčky - tučné vývary, tučné a máslové omáčky
nápoje – káva, perlivé nápoje, alkohol
pečivo – čerstvé pečivo, sladké pečivo, smažené pečivo jako jsou koblihy
sladkosti – oplatky, čokolády, zákusky, dorty
ovoce – švestky, hrušky, jablka, kokos
zelenina – cibule, paprika, sója, zelí, luštěniny
koření – ostré koření, pepř, chilli, hořčice

Vhodné potraviny při žlučníkové dietě

maso a uzeniny – libová masa, vnitřnosti, nízkotučné šunky
ryby – treska, filé, tuňák
tuky – olivový olej, máslo, margaríny na mazání
mléčné výrobky – nízkotučné sýry a výrobky
polévky – netučné vývary
pečivo – celozrnný a pšeničný chléb
obilniny – ovesné vločky, rýže, mouka, těstoviny
cukry – třtinový, hroznový, bílý cukr, med
ovoce – jablka bez slupky, banány, citrusové plody
zelenina – cokoliv kromě nevhodné zeleniny
koření – skořice, anýz, kmín, bobkový list, rajský protlak

Při žlučníkové dietě by se měly zcela vynechat smažená jídla. Mělo by se jíst 4× – 6× denně v menších porcích. Jídelníček by měl být pestrý a výživný. Při stravování se žlučníkovou dietou uděláte mnoho pro své zdraví, protože tučná jídla jsou nezdravá a způsobují mnoho zdravotních komplikací. Na žlučníkovou dietu si rychle navyknete, možná zjistíte, že vám vyhovuje a budete sejí řídit i pak.

Podívejte se na recepty při žlučníkové dietě.

potřebuji vědět dietu když už ten žlučnik nemam děkuji za radu

mira, 2011-06-22 08:24:14

Pro Míru - tahle dieta platí i po operaci žlučníku a možná nejvíc. Alespoň po dobu 2 měsíců. Nejméně. raději déle.

Landoverka, 2011-07-01 16:10:59

Žlučníková kuchařka zdarma:
http://www.bezzlucniku.estranky.cz/

Kateřina, (76/176), 2011-07-08 09:42:24

je možné,mít ztrátu na váze současně s potížemi nejspíše žlučníkového původu?nebo je to oboje způsobeno stresem? Od léta trpím žaludečními potížemi a zhubla jsem přes 3kg...

Petra, (52/165), 2011-11-01 23:02:38

dobrý den, je vhodná lučina nebo gervais? nevím co si namazat na pečivo

Lucka, (65/176), 2012-02-19 16:18:53