Zeleninový špíz

Udělejte si na dietní oběd nebo večeři zeleninové ražniči.

Ingredience:
(2 - 3 porce)
1 menší cuketa
2 papriky
150 g menších žampionů
1 cibule
100 g balkánského sýra
grilovací koření
sůl, pepř

Postup:
Cuketu nakrájíme na kolečka, osolíme z obou stran a necháme vypotit.
Cibuli nakrájíme na kolečka a papriku na čtverečky.
Žampiony oloupeme a balkánský sýr nakrájíme na kostky.
Vše napichujeme střídavě na špejli, kdy začínáme a končíme žampionem. Špízy okořeníme a dáme na pekáček, který je vyložený pečícím papírem.
Pečeme při teplotě 180°C asi 25 minut.
Zeleninové špízy podáváme s brambory.