Výborný zelný salát z čerstvého zelí
12. 9. 2015 Recepty Salát
Dejte si pořádnou dávku vitamínů prostřednictvím výborného salátu ze zelí. Zelný salát patří ke klasikám, které dodají nejen chybějící vitamíny, ale také výborně chutnají. Navíc recept na zelný salát z čerstvého zelí je tak jednoduchý, že ho připraví úplně každý. Pokud se chcete přesvědčit o jeho vynikající chuti, vyzkoušejte ho!
Ingredience:
polovina bílého zelí (cca 0,5 kg)
špetka soli
lžíce moučkového cukru
lžíce octa
Postup:
1. Ze zelí odstraníme vrchní listy a nakrouháme ho. Můžeme ho i nasekat v robotu.
2. Nato zelí pořádně promícháme s cukrem a solí. Necháme ho chvíli odpočinout, aby pustilo šťávu.
3. Poté přidáme ocet a opět promícháme.
4. Následně ho dochutíme podle toho, jak chceme a dáme ho na moment vychladit.
5. Pak zelený salát podáváme klasicky s obědem nebo ho sníme i jen tak.
Každý si může podle své chuti salát vylepšit. Někteří ho mají rádi pouze se zelím a zálivkou, někomu stačí si ho připravit s mrkví, cibulí nebo křenem, jiní sáhnou po salátu s ananasem nebo koprem. Představivosti a hlavně chuti se meze nekladou, důležité je, že sníte hodně zeleniny. Stačí miska salátu pro doplnění významných látek.
Dále byste neměli konzumaci hlávkového zelí opomíjet, neboť zelí obsahuje velké množství vitaminu C, vitaminů skupiny B, dále obsahuje draslík, vápník, fosfor, železo nebo zinek. V neposlední řadě se jedná o zeleninu, která obsahuje zanedbatelné množství kalorií.
Máte rádi zelný salát z čerstvého zelí?
Diskuze k článku