Matcha Tea - lahodný zelený čaj s účinky na zdraví a hubnutí si určitě zamilujete

14. únor 2014 | Potravina | Zajímavosti | Zdravý styl | komentáře: 13
Matcha Tea - účinkuje i na hubnutí


Matcha Tea je lahodný čaj, který se považuje za nejlepší zelený čaj s významnými účinky na zdraví. Tento elixír má i velký vliv na hubnutí a navíc se může používat při přípravě moučníků, kterým dodává exotickou barvu. Už jste ho zkoušeli a víte, kde se dá koupit?

Lehce nasládlý a výrazně zelený čaj matcha obsahuje velké množství živin a je považován za superpotravinu, která dodá dospělému člověku denní porci antioxidantů jen ve dvou šálcích čaje. Na rozdíl od klasického zeleného čaje vypijete i jeho lístky, které jsou rozemleté, proto s ním se dostane do těla tak velké množství potřebných látek. Neobsahuje barviva ani žádné přísady, často je v bio kvalitě. Jedinou jeho nevýhodou je vyšší cena, která je ale kompenzována tím, co tento čaj nabízí.

Než se matcha ocitne na vašem stole, je jeho cesta velmi dlouhá. Tři týdny před sklizní, která probíhá jen jednou ročně a to na jaře, se plantáže zastíní, aby v listech bylo mnohem více chlorofylu, než je tomu u jiných zelených čajů. Poté se ručně jednotlivé lístky sesbírají, napaří se, usuší a nasekají. Následně se lístky velmi pomalu namelou pomocí žulových kamenů na jemný prášek. Při tomto procesu se musí dbát na kvalitu a na pravidelné kontroly.


V čem je Matcha Tea prospěšný?

Tento čaj obsahuje vitamíny (A, B1, B2, B12, C, P), minerály (vápník, železo, draslík, fluor, zinek), vlákninu, kofein, aminokyseliny (např. (L-theanin, theofylin), antioxidanty, taniny a katechiny. Z výživového hlediska je čaj matcha mnohem hodnotnější než klasické zelené čaje, protože není fermentován. Jedná se o hotový zázrak, čehož si byli vědomi i staří Číňané a poté Japonci, proto se může označit jako superpotravina.

Jaké má čaj účinky?

Zelený čaj má mnoho účinků na zdraví obecně, ale matcha jich má o trošku více díky tomu, co všechno obsahuje a jak je hodnotná.

  • Dodává energii a zlepšuje soustředěnost
  • Působí pozitivně na nervy, zmenšuje stres a uklidňuje mysl
  • Slouží jako prevence proti vzniku rakoviny, infekce, zubního kazu nebo kardiovaskulárním onemocněním
  • Čaj je vhodný při hubnutí, kterému pomáhá, neobsahuje žádné kalorie a zmenšuje chuť na jídlo,
  • Také pomáhá spalovat tuky a zrychluje metabolismus
  • Snižuje krevní tlak, cholesterol a cukr v krvi
  • Má protizánětlivé a detoxikační účinky
  • Zpomaluje stárnutí

Jak připravit Matcha Tea?

Z přípravy čaje matcha by se nejlépe měl stát obřad, při kterém budete používat správné potřeby. Nevhodná je kovová lžička nebo kovová nádoba, které by mohly zničit účinky čaje. Na přípravu je potřeba miska, bambusová metlička a samotný čaj.

Nejlépe bambusovou lžičkou naberte dvě až tři lžičky čaje (2 gramy), který zalijte vodou (100 ml), vodu nejprve uvařte a poté nechte zchladnout na 75°C. Poté čaj našlehejte metličkou (možno i šlehačem na mléko), dokud nezhoustne. Nato čaj vypijte.

Denně byste neměli vypít více než 6 šálků, děti a těhotné by neměly vypít více než dva šálky za den.

matcha dort krt

Co se dá s čajem Matcha všechno připravit?

Matcha Tea je zelený, takže se může použít jako přírodní barvivo místo chemického barviva z drogerie. Kromě barvy také dodává výslednému pokrmu skvělou chuť, takže si můžete najít na internetu různé recepty na rolády, muffiny, dorty, cheesecake, zmrzlinu, nápoje, cukroví, dezerty, pečivo, tiramisu, marcipán nebo makronky. Ve výsledku do těsta přidáte pár gramů jemně namletého čaje. Vlastně s ním můžete kouzlit snad všude, protože fantazii se meze nekladou. Můžete vykouzlit krásný pokrm, který se každému bude líbit.

Matcha pomáhá na hubnutí

Zelené čaje mají obecně dobrý vliv na hubnutí kvůli obsahu katechinům. Matcha má katechinů a hlavně EGCG nejvíce ze všech, proto se dá očekávat, že bude mít i největší vliv na hubnutí. Což potvrzují i některé studie prováděné po celém světě. Čaj zrychluje metabolismus až o 40 %, spaluje tělesný tuk, zmenšuje chuť na jídlo a také odvodňuje. Je nutné dostatečně pít, protože cílem hubnutí není odvodnit se, ale spálit tuky. Denně byste měli vypít dva až tři šálky čaje, přičemž jedna porce by měla mít 2 gramy Matchi.

Kde můžete Matchu koupit?

Tento čaj můžete koupit v obchodech s japonskými potravinami (Koishi, Japan eshop, Japa Foods), v obchodech s čaji (Darjeeling, Oxalis, Matcha Tea, Obchod čajem, Prodej kávy), v některých zdravých výživách nebo v některých fitness centrech. Pokud byste rádi vyzkoušeli i nějaké sladkosti (čokolády, pralinky, bonbóny, zmrzlinu, müsli), tak je můžete koupit v různých obchodech, např. darjeeling.cz, matchatea.cz, koishi.cz, mixit.cz, Sklizeno a v obchodech se zdravou výživou.

Cena za Matcha Tea je různá, záleží na tom, jak velké balení a jakou kvalitu si koupíte. 100 g přibližně stojí od 400 Kč. Nejlepší čaj je japonský, ale prodává se i z Číny a v různé kvalitě. Jakmile si ale matchu zamilujete, už se jej nebudete chtít vzdát.

Vyzkoušeli jste již čaj Matcha? Chutná vám? Napište své zkušenosti do diskuze nebo poraďte ostatním, kde je ho možné koupit.


 

Diskuze k článku (celkem 13):




Matchu jsem měla jednou a byla moc dobrá, ale nevím, kde se dá koupit. Jsem z Hranic, nevíte, kde se tu dá někde sehnat. Všude jen Praha a zbytek má smůlu. Ale to je asi se vším.

Iveta 16. únor 2014 19:30

Zkoušela jsem si ho uvařit - vysypala jsem dvougramový sáček do hrnku, zalila horkou vodou (cca 3deci) a šlehala šlehačem na mléko. Vytvořila se mi pěna, ale pořád jsem tam cítila částečky toho čaje..
Mám ho nejdřív rozšlehat v menším množství vody? jak dlouho?

Martina 11. březen 2014 18:05

iveto na aukru se prodava kvaltni a levny caj matcha. doporucuju. je vyborny

David 27. březen 2014 05:33

koupit se dá na jejich stránkách :) piju ho už přez měsíc .. klady, nemám nafouklé břicho , možná jsem i trošku ubrala na váze ale nechci se ted před dovolenou vážit ani měřit :D zlepšilo se mi akné ?
piju ho tedy trošku jinak piju ho studený míchám dvě dávky (4,G) s ledem a studenou vodou a trochu citronové štávy a takzvaně šejkuji až mi zebou ruce :D brčko .. ráno mě vždy skvěle probudí
protiklad ... když jeden den vynechám sem cítím se jak po přejetí kombajnem :D:D

týna 7. červenec 2014 12:49

Nebo se da objednat na eBay primo z Ciny. Je sice delsi temin dodani cca 1 mesic, ale 70g stoji 1.45 ang.libry, tj cca 50 Kc. Postovne zadarmo.
Ted jsem to objednala, Da se tam koupit k tomu i bambusova michatka, lzicky atd.

:-D

Pavlina 21. srpen 2014 11:42

Ty čaje z ebaye jsou horší kvality, tak si dejte bacha, co vlastně za tu nízkou cenu dostanete.

Lenka 21. srpen 2014 16:56

Na eBay a Matcha s takto nízkou cenou je jednoduché vysvětlení. Není to Matcha, ale mletý zelený čaj. Tedy komplet rozemletý list, nikoliv jen jeho dužina. Chuť příšerná a barva většinou vyblitá. Vedla jsem na toto téma rozhovor na Matchatea.cz a přesto, že jsem si myslela, že mi kecali, tak se vše ohledně ´´levných matcha´´ potvrdilo. Pán mi navrhl, abych si koupila matcha na ebay a že mi potom pošle vzorek od toho jejich. Srovnat se to vážně nedá. Matcha mají opravdu dobrý a při ceně cca 10 Kč za 2 g si raději něco málo připlatím a budu ho mít díky 2 g baleíí neustále česrstvý. Jestli si někdo myslí, že je super koupit 200 g třeba za 200 kč, tak je to opravdu blbost. Za prvé je čaj do týdne totálně vyčpělý a za druhé se prostě za tuto cenu pravý matcha nikdy koupit nedá. je to fake.

Lucka 14. září 2014 21:25

Matcha čaj jsem si dnes koupila u nás ve fitku a musím říct, že jsem měla co dělat, abych se nepozvracela.Všichni píšou jak je lahodný, ale já ho měla hořký a když jsem si do něj přidala med, tak to bylo ještě horší. Udělala jsem někde chybu při přípravě?Zalila jsem ho horkou vodou cca 70 st. a rozmíchala.Díky Vlaďka

Vlaďka 11. leden 2015 21:28

Vlaďko mame asi stejny problém dnes jsem si caj udělala jak teply tak za studena a mela jsem velke problemy ho hned nevyklopitt zpet:-(

Lenak 2. březen 2015 13:49

Ja kupuju matchu přimo ve fitku,kam chodim sem tam cvičit..první dny mi absolutne nechutnal, za tepla jeste hnusnejsi nez za studena :D ale ted,cca po trech tydnech, jsem si na nej zvykla a dokonce se na nej tesim pokazde,kdyz jdu z prace :D ale piju ho poze studeny, teply nemam rada vubec.. hned mam lepsi pocit, ze do sebe liju takovou vitaminovou bombu :).doporucuju

Ada 28. duben 2015 22:14

mam dotaz. dneska jsem ho poprve ochutnala a moc mi chutnal. Vim, ze mam mit 4g.max za den. premyslim ze bych si ho brala do skoly, ale dumam kolik ml je na ty 4g? Premyslim ze bych si ho nosila v te jejich flasce 0,75litru ale nevim zda bych tam pak nemela vic vody nez caje? Bude mi ta flaska vubec k necemu?Muzu to mit v tom??

Martina 4. září 2015 14:17

dobry den bidlym v nemecku a tady je jedna drogerie rossman a da se koupit za 5euro a je slusny skuste to taky doporucuji



iveta 2. duben 2016 06:01

Jen připomínka k textu, ovšem jestli to tam je a přehlédla jsem to, tak se omlouvám. V Matcha stánku v OC Flora mi radili, že čaj není vhodné pít po ránu nalačno. Prý stahuje cukry a snižuje tlak, tak aby to s člověkem neseklo. Já jsem osobně rady neuposlechla a piju ho tedy ráno nalačno, studený, připravený v šejkru s citronem. Přijde mi, že tak na mě účinkuje nejlépe. Teplý jsem jej nikdy nezkoušela. Popř. si čaj vsypu do snídaně, což je v mém případě nastrouhané jablko, mladý ječmen nebo Matcha, chia semínka, kustovnice, mořské řasy, skořice a citron.
Přeji všem krásné dny.

Timma 18. září 2016 16:12

Přidat nový komentář:

Jméno:
 
.