Žlučníková dieta uleví nemocnému orgánu

Doporučil vám lékař držet žlučníkovou dietu a vy nevíte, co přesně byste měli a neměli jíst? Z jídelníčku je nutné vyřadit dráždivá jídla, přestat se přejídat a omezit stres. Ačkoliv na první vypadá žlučníková dieta velmi přísně, nezapomeňte, že ji budete držet hlavně kvůli sobě a kvůli svému zdraví.

Získejte levně kuchařku při onemocnění žlučníku v tomto e-shopu a v tomto e-shopu.

Kdy se obvykle drží žlučníková dieta?

Žlučníkovou dietu většinou doporučuje lékař, pokud máte některý z těchto problémů:

• Zánět žlučníku
• Žlučníkové kameny
• Žlučníková kolika
• Nádor žlučníku
• Operace žlučníku
• Odstranění žlučníku
• Bahno a písek ve žlučníku
• Ucpání žlučovodů
• Problémy po mastném, smaženém a sladkém jídle

Pokud máte nějaké problémy se žlučníkem, je vhodné dodržovat žlučníkovou dietu (je podobná jako jaterní dieta), která vám může pomoct. Dále se doporučuje po operaci nebo akutním problému žlučníku jako regenerace. Důležité je omezit jídla, která žlučník zatěžují, místo nich jíst jídla, která jsou pro něj šetrná.

Obecně platí, že byste měli omezit tučná, smažená, kořeněná a sladká jídla, na tom přesně je založena žlučníková dieta. Taktéž nejsou vhodná nadýmavá jídla (např. čerstvé pečivo, kynuté pokrmy, zelí, luštěniny), polotovary a ovoce se slupkou.

Nevhodné potraviny při žlučníkové dietě

Nevhodné jsou tučné, mastné, ostré a nadýmavé potraviny, které byste měli vyřadit z jídelníčku. Stejně tak nejsou vhodné čerstvé kynuté pokrmy. Vyhněte se při přípravě jídel smažení a nadměrnému kořenění pokrmů.

• Maso (vepřové, kuřecí s kůží, kachna, husa)
• Vnitřnosti (játra, srdce, ledviny, jazyk, mozeček)
• Uzeniny (klobásy, salámy, paštiky, slanina, sádlo, jitrnice, jelita, škvarky)
• Ryby (losos, makrela, sleď, sardinky, zavináče, uzené ryby a ryby v oleji
• Mléčné výrobky (tučné a smetanové výrobky, plísňové sýry, zrající sýry)
• Pečivo (čerstvé, teplé, celozrnné, sladké, smažené pečivo)
• Moučníky (dorty, zákusky, kynuté knedlíky)
• Sladkosti (čokolády, sušenky, oplatky, bonbony atd.)
• Pochutiny (chipsy, krekry, tyčinky)
• Luštěniny (fazole, hrách, čočka, sója)
• Zelenina (zelí, kedlubny, květák, česnek, cibule, houby, papriky, sterilovaná zelenina, smažená cibule)
• Brambory (pečené brambory, hranolky, krokety, bramboráky, bramborový salát)
• Ovoce (jablka se slupkou, hrušky, švestky, jahody, maliny, rybíz, angrešt, kokos, hrozny, datle, fíky)
• Vejce (na tvrdo, míchaná, smažená)
• Koření (pepř, pálivá paprika, zázvor, chilli)
• Nápoje (silná káva, perlivé nápoje, alkohol, pivo, energetické nápoje)
• Omáčky a polévky (smetanové omáčky, polévka - tučná, luštěninová, houbová, zabíjačková)
• Ostatní (hořčice, majonéza, dresingy, masox, maggi, jíška, zmrzliny, mák, ořechy, kakao)

Na smažená stehna můžete zapomenout

Vhodné potraviny při žlučníkové dietě

Potraviny, které smíte zařadit do svého jídelníčku, by neměly dráždit žlučník. To znamená, že by měly být nízkotučné, neměly by být ostré, smažené, tučné nebo jinak dráždivé. Podívejte se seznam vhodných potravin:

• Maso (libové hovězí, telecí, jehněčí, kuřecí bez kůže, zvěřina)
• Uzeniny (dušená šunka - vepřová, kuřecí, krůtí, hovězí, dietní párky)
• Ryby (treska, pstruh, tuňák, platýs, štika, lín, kapr, okoun)
• Mléčné výrobky (vždy nízkotučné - sýr, tvaroh, zakysaná smetana, mléko)
• Chléb (nejlépe den starý chléb, den staré bílé pečivo, toastový chléb, veka)
• Pekárenské výrobky (piškoty, suchary, vánočka)
• Obilné výrobky (ovesné vločky, rýže, těstoviny, kukuřičné lupínky, mouka, kaše)
• Zelenina (mrkev, celer, špenát, okurky bez slupky, červená řepa, cuketa, salát, loupaná rajčata, chřest)
• Ovoce (banány, oloupaná jablka, meloun bez peciček, meruňky, broskve, pomeranče a mandarinky bez slupky)
• Brambory (bramborová kaše, brambory na loupačku)
• Tuky (máslo, margarín, rostlinný olej)
• Koření (kmín, bobkový list, nové koření, jalovec, hřebíček, anýz, skořice, muškátový oříšek, majoránka)
• Bylinky (čerstvé i sušené)
• Sladidla (omezeně cukr, hroznový cukr, med, sladidla)
• Nápoje (čaje, ředěné ovocné a zeleninové šťávy, mléčné nízk. koktejly, neperlivé nápoje, melta, velice slabá káva)
• Ostatní (kečup, rajský protlak, džem bez semínek, netučné a nekořeněné polévky)

Špagety s jednoduchou omáčkou a sýrem nechutnají vůbec špatně

Jaká má žlučníková dieta pravidla?

• Jezte pravidelně 4x - 6x denně v menších porcích
• Mezi jídly by měla být pauza 2 - 3 hodiny
• Ráno nezapomínejte na snídani
• Pijte každý den dostatek vody
• Jídla připravujte vařením, dušením, pečením nebo grilováním bez tuku
• Nepřejídejte se
• Solte s rozumem
• Nehladovte
• Nepijte alkohol
• Nejezte polotovary, sladkosti a ostrá jídla
• Nejezte tučná, smažená a pečená jídla
• Omezte čerstvé pečivo (lepší je den staré)
• Jídelníček by měl být pestrý
• Zhubněte, pokud jste obézní

Ukázkový jídelníček pro žlučníkovou dietu

Mrkněte na modelový jídelníček, který můžete držet u žlučníkové diety. Opět platí řiďte se svým tělem a svými potřebami. Klasické recepty upravte podle pravidel diety.

Tipy na snídaně

• Veka s kuřecí šunkou
• Rohlík se sýrem
• Chléb s tvarohovou pomazánkou
• Ovesná kaše
• Toast se šunkou a sýrem
• Nízkotučný jogurt s cornflakes
• Dietní párky, pečivo
• Rohlík s marmeládou

Tipy na svačiny

• Banán
• Oloupané jablko
• Mrkvový salát
• Suchary se šunkou
• Celerový salát s jablky
• Pečivo s marmeládou
• Salát s eidamem
• Pudink s piškoty a ovocem
• Jogurt s ovesnými vločkami

I těstoviny s kuřecím můžete mít v dietní úpravě

Tipy na obědy a večeře

• Hovězí vývar s nudlemi
• Kuřecí vývar s nudlemi
• Polévka z červené řepy jako krém
• Těstoviny s rajskou omáčkou a kousky kuřecího
• Dušené kuře s bramborami
• Grilované kuřecí prso bez tuku
• Pečené telecí s bramborovou kaší
• Kuřecí řízek na vodě s bramborami
• Zapečené kuřecí se sýrem
• Kuřecí nudličky s rýží a zeleninou
• Dušené hovězí s těstovinami
• Dušené hovězí na mrkvi s rýží
• Dušené hovězí se špenátem
• Rizoto s kuřecím a zeleninou
• Pečený pstruh s bramborami
• Zapečené těstoviny
• Rýžový nákyp s meruňkami
• Kuskus se strouhaným eidamem a rajskou omáčkou

Vyzkoušejte unikátní přípravek pro podporu zdravého trávení a zažívání. Nyní akce -30 %

Míváte problémy po tučném nebo smaženém jídle, alkoholu nebo sladkostech? Přejídáte se a k tomu jste ve stresu? Po jídle vás často trápí pálení žáhy, nevolnost, bolest břicha, křeče, mastná stolice, je vám těžce nebo se objeví zvracení? Tak to vypadá na žlučník, což může stát za návštěvu lékaře.

Rovněž i vám by mohla žlučníková dieta pomoct. Nebudete dráždit tělo a jedná se o skvělou prevenci před následnými problémy se žlučníkem.

Máte se žlučníkovou dietou zkušenosti? Napište je do diskuze.

Získejte levně kuchařku při onemocnění žlučníku v tomto e-shopu a v tomto e-shopu